千屋牛を通販で取り寄せは可能？歴史はかつべ牛の比ではない！

先週の休日、５歳の子供と２人で
おでかけをしてきました。

宝塚に用事があったのですが、その日
妻が仕事だったので、子供もつれて
出かけたのです。

軽い用事でしたので、
午前中に終わりました。

お昼ご飯を駅の近くのパスタ屋で
すませたあと、ひまを持て余したので、
有名な宝塚歌劇へのびる道を散歩しました。

タカラヅカファンならご存知の
「花のみち」です。

子供は女の子です。
その洋風のたたずまいや道端に所どころ
植えられているお花を見て喜んでいました。

私はマンションを見ていました。

雰囲気の本当にいいエリアなので、
住んでいる人がうらやましいなぁと
思っていました。

このエリアのマンションは、１階、２階、
そして３階までが商用階になっています。

帰り道、その２階を歩きながら
駅に向かっていると、ある焼肉屋の
前にある看板が目にとまりました。

「ちやぎゅう」って読むのかな？
どんな和牛だろう・・・。

「日本最古」とか「和牛最高峰」と
書いてあるので、帰宅してから
調べてみることにしました。

「日本最古」って、
そういうことだったんだ！

調べてみて初めて知りました。

時代は江戸時代にまでさかのぼります。

農耕、運搬、採肥などの農業経営上に
必要不可欠な家畜として飼われていた
和牛です。

近世の頃から、中国地方の主要産牛地で
その和牛の優良形質の維持や改良、固定に
努力がはらわれるようになりました。

そしてその中で特に優良な系統を
「蔓（つる）」といい、この系統に属する
牛を「蔓牛」というようになりました。

要するに「蔓牛」は、現在の和牛の祖先、
主要な血統というわけです。

有名な神戸牛もこの系統に
属するといいます。

そしてその「蔓牛」の中でも
最も古いものの一つに今の岡山県新見市
でつくられた「竹の谷蔓牛」があります。

これが千屋牛の祖先になるのだそうです。

つまり千屋牛は江戸の昔から脈々と
続いてきた超・伝統血統の和牛
ということになります。

和牛といえば今は神戸とか米沢、松阪
などが有名ですが、岡山にこんなに
歴史が深い和牛があったとは・・・。

知りませんでした。

早速、楽天市場などのネット通販を
検索してみました。

できれば私が大好きなしゃぶしゃぶ用の
お肉が取り寄せできるといいなと思い、
探した結果見つかったのが下記２軒です。

さすが岡山の地元優良企業の天満屋。
おさえるところをおさえている
という感じですね。

こういった地元ブランドの商品は
ラインナップに確実に入れています。

千屋牛の歴史、伝統については
かつべ牛の比ではないことは
ご理解いただけたと思います。

どちらのお店もグラム単価は
２７００円前後です。

しかし歴史の浅い方のかつべ牛の方が
グラム単価が４３００円と、高いのです。

・・・かつべ牛がそれほど旨い肉と
考えるべきか、それとも千屋牛の方が
リーズナブルでお得と考えるべきか・・・？

２７００円というのも充分に高い値段と
思いますが、千屋牛、いちどはお取り寄せ
して試してみる価値がありそうです・・・。

ちなみに、私が宝塚で見つけた
千屋牛の焼肉屋は「あしん」
というお店です。

行ってみたいという方は、
下記を参考にしてください。
↓　↓　↓
焼肉レストランあしん
ジャンル：焼肉
アクセス：阪急今津線宝塚駅出口1（阪急）徒歩3分
住所：〒665-0845 兵庫県宝塚市栄町1-6-1 花のみち1番館2F（地図）
周辺のお店のネット予約：
・Ralipappa Cafeのコース一覧
・大衆居酒屋まるちゃん塚口店のコース一覧
・和琉酒房結尼崎塚口店のコース一覧
周辺のお店：ぐるなび　宝塚×焼肉
情報掲載日：2018年5月24日

千屋牛、歴史はかつべ牛の比ではない！通販で取り寄せは可能？